Leideanna agus cleasanna chun béilí sláintiúla a dhéanamh ag úsáid friothóra aeir

Air Fryers Tá siad tar éis éirí mar fhearas nach mór a bheith i mórán cistiní mar gheall ar a modhanna cócaireachta gasta, íseal agus sláintiúla. Go háirithe friothóirí aeir mheicniúla, a úsáideann cúrsaíocht aeir te in ionad friochadh domhain, úsáid ola a laghdú agus béilí sobhlasta níos sláintiúla a chruthú.

1. Úsáid ola a laghdú

Cé gur féidir le friothóirí aeir cócaireacht a dhéanamh le hola íosta, is féidir le méid beag a chur leis uigeacht crispy a bhaint amach do bhianna áirithe. Seo thíos roinnt leideanna maidir le húsáid ola a laghdú:

Úsáid méid beag ola

Is féidir le friothán aeir mheicniúil cócaireacht a dhéanamh le beagán ola nó fiú aon ola ar chor ar bith, ach le haghaidh crispiness breise, is féidir leat ola a spraeáil go héadrom ar na comhábhair. Cuidíonn úsáid spraeire ola le méid na hola a úsáideann tú a rialú, rud a choisceann an iomarca saille.

Roghnaigh saillte sláintiúla

Roghnaigh olaí atá ard i saillte mona neamhsháithithe nó polyunsaturated, amhail ola olóige, ola síolta fíonchaor, nó ola chnó cócó. Tá na holaí seo níos fearr do do shláinte agus is féidir leo cabhrú leat iontógáil saillte sáithithe a sheachaint.

2. Roghnaigh comhábhair ísealmhéathrais

Tá sé ríthábhachtach na comhábhair chearta a roghnú chun béilí sláintiúla a dhéanamh. Tá friothóirí aeir foirfe chun cócaireacht a dhéanamh ar fheoil agus ar ghlasraí thrua.

Roghnaigh feoil thrua agus iasc

Agus feoil á gcócaireacht agat, roghnaigh roghanna ísealmhéathrais cosúil le cíche sicín, turcaí, mairteoil lean, nó iasc atá saibhir in aigéid shailleacha óimige-3, amhail bradáin. Soláthraíonn siad seo próitéin ardcháilíochta agus cabhraíonn siad le hiontógáil saille a laghdú.

Glasraí ar dtús

Tá friothóirí aeir ar fheabhas freisin chun éagsúlacht glasraí a chócaráil, go háirithe piobair clog, cairéid, pumpkin, brocailí, agus asparagus. Tá na glasraí seo pacáilte le vitimíní, mianraí, agus snáithín, ag cur le luach cothaithe do bhéilí.

3. Rialú méid na gcomhábhar

Tá méid agus cruth na gcomhábhar riachtanach chun a chinntiú go bhfuil siad fiú ag cócaireacht san aerfhriotháil.

Comhábhair a ghearradh go haonfhoirmeach

Cinntigh go bhfuil méid na gcomhábhar chomh haonfhoirmeach agus is féidir chun a chinntiú go bhfuil siad ag cócaireacht go cothrom. Is féidir leat slicer glasraí nó uirlis tomhais a úsáid chun cabhrú le ciorruithe comhsheasmhacha a bhaint amach.

Ná plódú an ciseán

Seachain plódú an ciseán aeir fryer agus comhábhair á gcur taobh istigh. Is féidir le róphlódú an t -aer -sreabhadh a bhlocáil, as a dtiocfaidh cócaireacht mhíchothrom. Cinntigh go bhfuil go leor spáis idir na comhábhair chun cúrsaíocht aeir chuí a cheadú.

4. Fries “friochta” sláintiúil a dhéanamh

Tá friothóirí aeir foirfe chun fries níos sláintiúla a dhéanamh. I gcomparáid le friochadh domhain traidisiúnta, is féidir le friochadh aeir tomhaltas ola a laghdú go mór.

Úsáid prátaí milse in ionad prátaí rialta

Tá prátaí milse níos airde i snáithín, vitimín A, agus frithocsaídeoirí i gcomparáid le prátaí rialta. Gearr iad ina bhfriochtaí, spraeáil go héadrom le hola olóige, agus cócaráil san aerfhriotháil. Coinneoidh sé seo na fries crispy agus níos mó cothaithe á gcur leis.

Úsáid salainn a laghdú

Nuair a bhíonn tú ag seasoning, déan iarracht níos lú salainn a úsáid. Is féidir leat luibheanna agus spíosraí a chur leis mar Rosemary, Thyme, agus piobar dubh chun blas a fheabhsú gan an gá le sóidiam iomarcach.

5. Cócaráil sicín san aerfhriotháil

Is comhábhar íseal-saill, ard-phróitéin é an sicín, agus déanann an t-aer fryer éasca sicín sláintiúil a chócaráil.

Bain an craiceann as sicín

Má úsáideann tú sicín, is fearr an craiceann a bhaint, mar go bhfuil an craiceann sicín ard saille. Is rogha iontach, thrua iad cíocha sicín gan chraiceann.

Roghnaigh Séasúrach Nádúrtha

Bain úsáid as blastanas nádúrtha cosúil le líomóid, púdar gairleoige, piobar dubh, agus púdar oinniúin in ionad blastanas réamhdhéanta, ard-sóidiam. Cuidíonn sé seo le do iontógáil salainn a laghdú agus blas nádúrtha an bhia a choinneáil.

6. Déan bianna friochta saor ó ola

Déanann friothóirí aeir aithris ar an éifeacht a bhíonn ag friochadh domhain ach úsáideann siad aer te in ionad ola, rud a fhágann go mbíonn bianna crispy gan ionsú iomarcach ola.

Cuir bianna friochta traidisiúnta in ionad

Is féidir leat an t-aerfhriotháil a úsáid chun leaganacha ísealmhéathrais a dhéanamh de bhianna friochta traidisiúnta cosúil le sicín friochta, iasc friochta, agus tofu friochta. Trí mhéid an ola a laghdú, is féidir leat taitneamh a bhaint as uigeachtaí crispy gan an saill bhreise.

Úsáid blúiríní aráin cruithneachta iomlána

Le haghaidh snáithín breise, roghnaigh blúiríní aráin cruithneachta iomlána in ionad blúiríní aráin bhána. Soláthraíonn blúiríní aráin cruithneachta iomlána snáithín cothaithe breise agus an uigeacht á fheabhsú.

7. Sneaiceanna agus déileálacha sláintiúla a dhéanamh

Ní hamháin go bhfuil friothálacha aeir le haghaidh príomh -mhiasa - is féidir iad a úsáid freisin chun sneaiceanna agus déileálacha sláintiúla a dhéanamh atá foirfe do chruinnithe teaghlaigh nó do snacáil shláintiúil.

Déan cnónna sa bhaile

Cuir do chnónna is fearr leat (cosúil le almóinní, cnónna caisiú, nó gallchnónna) san aer -fhriotháil agus cuir méid beag salainn nó spíosraí orthu. Is féidir leat sneaiceanna sláintiúla a dhéanamh go tapa atá ard i saillte agus próitéin shláintiúil.

Fianáin nó cácaí siúcra íseal a bhácáil

Is féidir leat aeir a úsáid chun fianáin nó cácaí siúcra íseal a bhácáil. Trí úsáid a bhaint as plúr cruithneachta iomláin, siúcra íosta, nó malairtí siúcra (cosúil le erythritol nó stevia), is féidir leat a dhéanamh níos sláintiúla a shásaíonn do chuid cravings milis gan an ró -ualach siúcra.

8. Seachain bianna próiseáilte

Agus an t-aerfhriotháil á úsáid agat, is fearr úsáid a bhaint as bianna próiseáilte réamhphacáistithe a sheachaint, mar is minic a bhíonn salann, siúcra agus breiseáin iomarcacha iontu.

Seachain bianna próiseáilte

Is iondúil go mbíonn fries na Fraince reoite, cnaipí sicín réamhdhéanta, agus bianna próiseáilte den chineál céanna ard i salann, siúcra, agus tras-saillte míshláintiúla. Chun fanacht sláintiúil, roghnaigh comhábhair úra agus déan do bhéilí ó thús.

Roghnaigh Bianna Iomlána

Roghnaigh bianna úra, neamhphróiseáilte chun an t -ábhar cothaithe a uasmhéadú. Tá an t -aer fryer iontach chun bianna iomlána a chócaráil agus na cothaithigh a chaomhnú agus bailchríoch crispy á soláthar ag an am céanna.

9. Úsáid an rialú teochta

De ghnáth tagann socruithe beachta teochta le friothálacha aeir mheicniúla. Cinntíonn an teocht atá bunaithe ar an mbia atá tú ag cócaireacht na torthaí is fearr a bhaint amach.

Socraigh an teocht i gceart

Don chuid is mó de na bianna, is fearr an teocht a shocrú idir 180-200 ° C (356-392 ° F). Cinntíonn sé seo go bhfaigheann bia crispy ar an taobh amuigh agus go bhfanann sé an tairisceana taobh istigh gan ró -chócaráil.

10. Péire le sailéad úr

Chun do bhéile a chothromú agus níos mó cothaitheach a chur leis, déan do chuid miasa aer-friochta a phéireáil le sailéad glasraí úr.

Déan miasa taobh

Chomh maith leis an bpríomhchúrsa, is féidir an t -aer a úsáid chun miasa taobh glasraí a chócaráil. Mar shampla, is féidir cóilis, cairéid, nó zucchini a fhriochadh go tapa chun tionlacan blasta, cothaitheach a dhéanamh.

Comparáid bia le haghaidh friochadh aeir