Treoir Tosaitheoirí Aeir Fryer: Conas ceann a roghnú agus a úsáid?

1. Roghnaigh an ceart Friotóir aeir duitse

Cumas
Beaga (2-3 lítear): oiriúnach do singil nó do theaghlaigh bheaga. Má bhíonn tú ag cócaireacht sneaiceanna simplí go minic nó má tá teaghlach beag agat, comhlíonfaidh cumas 2-3 lítear an chuid is mó de na riachtanais. Mar shampla, is féidir leat méid beag fries, sciatháin sicín, nó cíocha sicín a ullmhú ag an am.
Meánach (4-5 lítear): oiriúnach do theaghlaigh 3-4. Ligeann an cumas seo duit níos mó bia a chócaráil ag an am céanna agus tá sé oiriúnach le haghaidh úsáid laethúil teaghlaigh. De ghnáth is féidir le friothálaí aeir 4-5 lítear 2-3 mhias a dhéanamh ag an am, rud atá leordhóthanach don chuid is mó de na teaghlaigh. Más mian leat cainníochtaí níos mó bia a chócaráil nó cairde a óstáil ó am go chéile, is rogha maith é an cumas seo.
Mór (5 lítear nó níos mó): oiriúnach do theaghlaigh mhóra nó dóibh siúd ar mhaith leo páirtithe a óstáil. Is iondúil gur féidir le friothálacha aeir níos mó cainníochtaí níos mó bia a chócaráil, mar shampla, os cionn 1 kg de fhriochtaí, sicín iomlán, nó sceallóga uan rósta. Tá siad oiriúnach chun cainníochtaí móra bia a chócaráil, ach tógann siad níos mó spáis agus tá siad níos costasaí.

Cumhacht
Is iondúil go mbíonn rátáil cumhachta idir 1200 vata agus 1800 vata ag friothóirí aeir. Teasann friothóirí aeir níos airde bia níos tapúla, ag giorrú am cócaireachta. Tá aonad 1500-bhata oiriúnach don chuid is mó de na teaghlaigh agus is féidir leis cócaireacht a dhéanamh ar fhriochtaí na Fraince nó ar sciatháin sicín friochta faoi 20 nóiméad. Más fearr leat cócaireacht thapa agus éifeachtach, is rogha maith é friothálaí aeir níos airde.

Mar sin féin, méadaíonn wattage níos airde tomhaltas fuinnimh freisin. Má tá do theach srianta cumhachta nó má éilíonn sé soláthar cumhachta an-éifeachtach, déan machnamh ar fhriothálaí aeir ar bhaol níos ísle.

Oibriú
Rialuithe meicniúla: Is iondúil go n -úsáideann siad seo knob chun an teocht agus an t -am a choigeartú. Tá siad simplí agus iomasach, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach dóibh siúd nach bhfuil chomh eolach ar leictreonaic. Níl ort ach an teocht agus an t -am atá ag teastáil a shocrú, cas an knob, agus cuir tús le cócaireacht. Is é an míbhuntáiste ná go bhfuil feidhmiúlacht theoranta acu agus nach bhfuil cláir chasta réamhshocraithe acu.

Rialuithe Digiteacha: Ceadaíonn rialuithe tadhaill nó rialuithe brú-cnaipe do shuíomhanna teochta agus ama níos cruinne, agus fiú go leor modhanna cócaireachta réamhshocraithe (mar shampla fries na Fraince, sciatháin sicín, agus grilling). Tá na dearaí seo oiriúnach dóibh siúd ar fearr leo gnéithe ardteicneolaíochta agus níos mó saincheaptha. Cé go bhfuil siad níos casta le feidhmiú ná rialuithe meicniúla, is iondúil go dtugann siad áisiúlacht agus solúbthacht níos mó.

Gabh gabhálais
Tagann gabhálais bhreise le roinnt friochta aeir, mar shampla tráidirí bácála, gríoscáin, agus ciseáin bácála, chun do roghanna cócaireachta a leathnú. Mar shampla, ceadaíonn ciseán bácála duit tóstaí agus cácaí a dhéanamh, agus tá grill oiriúnach le haghaidh grilling. Agus aerfhriotháil á cheannach agat, is fearr a sheiceáil an bhfuil na gabhálais seo san áireamh nó ar fáil le ceannach de réir mar is gá.
Éascaíocht glantacháin
Tá sé ríthábhachtach go nglanafaí friothálaí aeir. Tá an chuid is mó de na comhpháirteanna friothála aeir, mar shampla an ciseán, an pota istigh, agus an raca bácála, inbhainte, agus tá go leor acu sábháilte ó mhiasniteoir. Má roghnaítear friothálaí aeir leis an dearadh seo is féidir am glantacháin suntasach a shábháil. Chomh maith leis sin, bí cinnte go seiceálann tú an bhfuil sciath neamh-bata ag an bhfriothálaí aeir chun bia a chosc ó ghreamú agus glanadh a dhéanamh níos deacra.

2. Conas a úsáidfí aeir a úsáid?

Réamhthéamh
Teastaíonn réamhthéamh roimh roinnt samhlacha friothála aeir roimh chócaireacht. Cinntíonn an próiseas seo, cosúil le réamhthéamh a dhéanamh ar oigheann traidisiúnta, go ndéantar an bia a théamh go cothrom ar dhul isteach sa fhriothálaí. De ghnáth tógann sé seo 2-5 nóiméad, ag brath ar an tsamhail. Tá modh "réamhthéite" ag roinnt friothóirí aeir nua -aimseartha a dhéanann an próiseas seo a uathoibriú. Fiú mura dteastaíonn réamhthéamh ó roinnt friothóirí aeir, is féidir le réamhthéamh ceart cabhrú le torthaí cócaireachta a fheabhsú, go háirithe le haghaidh earraí bácáilte cosúil le cácaí agus arán.

Ullmhú bia
I gcás roinnt bianna, mar shampla fries na Fraince agus sciatháin sicín, is féidir leat iad a spraeáil le méid beag ola roimh ré chun cabhrú leo crisp a dhéanamh níos cothroime. Is féidir le fries na Fraince, go háirithe, a spraeáil go héadrom le hola chun an cion saille a laghdú agus iad a dhéanamh níos crisp.

Tabhair faoi deara go bhfuil saillte nádúrtha i roinnt bianna, amhail sicín agus bia mara agus nach dteastaíonn ola bhreise uathu. Le linn an phróisis chócaireachta, scaoileann an t -aer te an saill ó na comhábhair, agus mar thoradh air sin tá dromchla crispier.

An teocht agus an t -am a shocrú
Tá cócaireacht i bhfriotháil aeir simplí; Ní gá duit ach an teocht agus an t -am a shocrú. Teastaíonn teochtaí agus amanna difriúla ó bhianna éagsúla. Mar shampla, is iondúil go ndéantar fries na Fraince a chócaráil ag 180 ° C ar feadh 15-20 nóiméad, agus déantar sciatháin sicín a chócaráil ag 200 ° C ar feadh 20-25 nóiméad. Athraíonn na socruithe ama agus teochta a mholtar de réir samhail fryer aeir; Téigh i gcomhairle leis na oidis láimhe nó ar líne agus iad ag ceannach. Tá modhanna réamhshocraithe ag go leor friothóirí aeir, mar "Fries," "Sciatháin Sicín," agus "Grill." Nuair a roghnaíonn tú modh, socraíonn an meaisín an teocht agus an t -am molta go huathoibríoch. Fágann sé seo go bhfuil sé an -éasca d'úsáideoirí nua.

Ag casadh an bhia

Le linn an phróisis chócaireachta, is féidir leat sos agus an bia a chasadh. Cinntíonn sé seo fiú cócaireacht, go háirithe i gcás bianna cosúil le fries agus sciatháin sicín a dteastaíonn cócaireacht uathu fiú. Tá cnaipe stad ag an gcuid is mó de na friochtairí aeir, rud a ligeann d'úsáideoirí sos agus an bia a chasadh go héasca.

An bia a bhaint tar éis cócaireachta

Nuair a bheidh an t -am socraithe imithe in éag, cuirfidh an t -aer fryer i gcuimhne. Bí cúramach agus an bia á bhaint agat chun dónna a sheachaint. Is iondúil go mbeidh an bia an-te mar gheall ar an dromchla ardteochta, mar sin fan cúpla nóiméad chun é a fhuarú beagán sula n-itheann tú.

3. Bianna Coiteanna san Aer Fryer

Fries na Fraince: Tá fries na Fraince an -áisiúil le déanamh san aerfhriotháil. Gearr na prátaí ina stiallacha fiú, spraeáil iad le spraeáil éadrom ola, agus cuir iad san aerfhriotháil. Tríd an teocht agus an t -am a shocrú, beidh fries crispy agat ar an taobh amuigh agus tairiscint ar an taobh istigh i gceann cúpla nóiméad.

Sciatháin sicín: Is bealach coitianta eile iad na sciatháin sicín chun cócaireacht a dhéanamh san aer -fhriotháil. Cuir do sciatháin sicín i do shéasúr agus déan iad a mharú sula gcuireann tú iad san aer -fhriotháil. Cruthóidh an teocht agus an t -am ceart sciatháin thar a bheith crispy atá crispy ar an taobh amuigh agus tairisceana ar an taobh istigh.
Sicín Fried: Insíonn an t -aer fryer an éifeacht a bhíonn ag friochadh domhain traidisiúnta, ach le i bhfad níos lú saille. Cóta an sicín i mbreacáin aráin nó i fuidrimh agus cuir é san aer -fhriotháil le haghaidh sicín crispy, tairisceana agus tairisceana gan friochadh domhain.
Milseoga: Tá an t -aerfhriotháil foirfe do phríomh -mhias agus milseoga araon. Mar shampla, is féidir leat leaganacha aeir friothála a dhéanamh de phíobán úll agus císte seacláide. Níl ort ach na comhábhair a ullmhú agus iad a chur san aer fryer le haghaidh milseog bhácáilte blasta.
Glasraí rósta: Is rogha iontach é an t -aerfhriothálaí chun glasraí a róstadh. Nuair a chuirtear méid oiriúnach d'ola olóige agus spíosraí le glasraí cosúil le brocailí, cairéid, agus oinniúin san aer, ní hamháin go gcaomhnaíonn siad a gcuid cothaitheach ach déanann siad crispy ar an taobh amuigh agus ar an tairisceana ar an taobh istigh, ag feabhsú a mblas.

4. Ceisteanna Coitianta

Cén fáth nach bhfuil blas bia friochta ar bhia friochta mar bhia friochta?
Baineann friothóirí aeir úsáid as aer te a scaiptear, ní friochadh domhain, a chuireann deireadh le mothú gréisceach agus blas ar leith an bhia friochta. Más mian leat blas níos mó a fháil, spraeáil an bia le hola nó roghnaigh comhábhair le cion saille níos airde.
Uaireanta triomaíonn bia amach. Cad is féidir liom a dhéanamh?
Is iondúil gur de bharr cócaireachta ró -fhada nó teocht ró -ard a bhíonn ag triomú amach. Déan cinnte go bhfuil an bia gearrtha go cothrom agus cócaráil laistigh den am molta. Má tá tú buartha faoin mbia a thriomú amach, spraeáil go héadrom é le hola le linn cócaireachta chun cabhrú leis é a choinneáil tais.
Cad iad na cineálacha bia is féidir a chócaráil i bhfriotháil aeir?
Tá friothóirí aeir thar a bheith solúbtha. Is féidir iad a úsáid chun gach rud a dhéanamh ó fries, sciatháin sicín, agus sicín friochta go milseoga, tósta, cácaí, agus glasraí rósta. Níl ort ach oideas a aimsiú atá oiriúnach don fhriothálaí aeir agus cruthaigh éagsúlacht miasa go héasca. $ $